Маринованные хрустящие кабачки на зиму

Все поражены как это красиво и вкусно!

Домашняя консервация – это лучшее, что было придумано за многие века: она станет отличной закуской в зимнее время года. Вкусные и хрустящие маринованные кабачки, которые мы будем сегодня закрывать на зиму, по вкусу очень напоминают огурцы.

Нам нужно:

• кабачки — 2 кг. (±)
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• чеснок — 1 головка
• укроп — пучек
• лавровый лист — 4 шт.
• перец горошек — 20шт.

Для маринада 1 литр води:

• сахар — 2 ст. ложки — без горки
• соль — 1 ст. л. с горкой
• уксус 9% — 120 мл.

Подробнее смотрите в видео:

Источник

1513