Womenhour.ru

Вкуснющие картофельные вареники с куриной печенью по бабушкиному рецепту




Если вы еще не ели, то обязательно попробуйте вареники с начинкой из куриной печени с картофельным пюре.

Ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

Для заправки:




Приготовление:

Пропускаем через мясорубку сваренный картофель, добавляем яйцо, муку, соль и замешиваем тесто (должно отставать от рук). Накрываем полотенцем и даем немного постоять.

Для начинки: обжариваем печень на масле с мелко порезанным луком, солим и перчим. Пропускаем печень через мясорубку.

Раскатываем тесто, толщиной до 3 мм, вырезаем стаканом кружочки. На кружочки выкладываем начинку и залепляем вареник. Варим вареники в большом количестве подсоленной кипящей воды около 3 минут после всплытия.

Заправляем вареники луком, обжаренным на масле, посыпаем рубленной зеленью и перцем.

Приятного аппетита!

Источник




530

Самые популярные статьи за последнее время

Самое популярное за всё время