Маринованные помидоры с луком на зиму по-домашнему

Обалденно вкусный рецепт!

Очень простой и вкусный рецепт приготовления маринованных помидор на зиму. Готовится проще простого, необходимо просто в подготовленную банку положить ингредиенты.

Ингредиенты:

• укроп
• петрушку
• листья смородины
• листья хрена
• лавровый лист
• перец горошком
• помидоры (вымытые спелые, но твердые, режу на 2 — 4 части в зависимости от размера)

Рецепт приготовления:

1. В банку складываю помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки.
2. Первый раз заливаю кипятком на 10 — 15 минут.
3. Второй раз заливаю маринадом.
4. Маринад на 1 литр воды: 1 столовая ложка соли, 3 столовые ложки сахара, (кто любит послаще- 4 ст.л.), 80 грамм уксуса 9%.Я готовлю маринад, пока помидоры залиты первый раз кипятком.Но можно и в эту воду добавить все ингредиенты и тоже получится маринад.
5. В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку — 1 ложка и т.д.
6. Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом.
7. Закатывать металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не нужно.

Приятного аппетита!

Источник

1403