Салат «Рог изобилия»

Готовим самое лучшее к празднику!

Готовится салат Рог изобилия с мясом, рыбой, морепродуктами, начинить можно абсолютно любым салатом, главное, это его сказочное оформление.

Шикарный салат к Новому Году!

Ингредиенты:

• 200 г очищенных креветок
• 200 г малосольной семги или форели (нарезаем небольшими кубиками)
• 1 стакан отварного риса
• 1 средний свежий огурец (нарезать кубиками)
• 1 баночка кукурузы
• 4 отварных яиц (извините, забыла положить для фото)
• Зеленый лук,
• Сок половины небольшого лимона
• Соль, черный перец
• Майонез

Для украшения:

• Очищенные креветки
• Несколько ломтиков рыбки
• Красная икра, листики петрушки

Приготовление:

Отделяем желтки и белки у яиц.

Сбрызгиваем рыбку и креветки лимонным соком.

Смешиваем рыбу, креветки, рис, кукурузу, огурец, белки от яиц и мелко нарезанный зеленый лук.

Солим и перчим по вкусу.

Заправляем майонезом.

Ставим салат настояться 2 часа в холодильнике.

Затем выкладываем на блюдо салат в форме рога.

Сверху посыпаем мелко натертыми желтками и украшаем креветками, рыбой и красной икрой.

Приятного аппетита!

Источник

1382