Селедка, маринованная в яблочном уксусе

Объедение и только!

Обычно мы покупаем уже засоленную сельдь в магазине и думаем, что это вкусно. Да – это неплохо, но если вы сделаете селёдку сами по представленному рецепту, то вряд ли после этого захотите кушать магазинную. Я, например, ещё такой вкусной селедки не пробовала.

Ингредиенты:

• сельдь — 2 шт
• уксус яблочный — 5 столовых ложек
• лук — 1-2 большие луковицы
• сахар — 0,5 ч л
• соль — 2 ч л
• вода — 1 стакан (250 мл)
• перец горошек — 10 шт
• кориандр зерна щепотка

Приготовление:

Селедку очищаем и нарезаем кусочками.

Лук порезать полукольцами.

Растворяем в воде соль, сахар и яблочный уксус, перемешиваем.

Укладываем в миску рыбу вперемешку с луком, посыпаем перцем и кориандром, заливаем рассолом (не горячим).

Накрываем миску и оставляем на сутки в холодильнике!

Приятного аппетита!

Источник

1363