Сырный суп с курицей

Нереально вкусно!

Горячий сырный суп с курицей – интересный вариант первого блюда, который понравится и детям, и взрослым. Разнообразить угощение помогут всевозможные добавки. Например, грибы, разнообразные овощи и букет специй.

Мой сын просто обожает его! Съедает по 3 порции за раз!

 Ингредиенты:

• 400 гр куриного филе
• 2 картофелины
• 1 крупная морковь
• 180 гр. плавленого сыра
• 2 литра бульона или воды
• зелень
• лавровый лист, душистый перец горошком
• соль, перец

 Приготовление:

Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить.

Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами.

Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла.

Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе.

Убавить немного огонь и варить 7-10 минут.

После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут.

Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.

Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп.

Размешать и снять с огня.

Источник

1266