Womenhour.ru

Традиционные тефтели с рисом в клюквенном соусе




Особенно вкусные!

Тефтели – изделия из мясного фарша в виде шариков – широко распространены в кухнях разных стран.

Ингредиенты:

Приготовление:

Промытый рис отвариваем до полуготовности.

Мясо пропускаем через мясорубку на средней решетке два раза.

Отбиваем фарш об миску.

Лук нарезаем мелко и отжимаем сок.

Смешиваем фарш с луком, раздавленным чесноком, солью и перцем.




Добавляем рис, немного взбитый яичный белок, всё хорошо перемешиваем.

Формируем из фарша тефтели. Панируем в муке два раза и обжариваем тефтели на сковороде до образования плотной корочки.

Запекаем тефтели при 160 С в течение 10-15 минут.

Подаем с клюквенным соусом.

Для клюквенного соуса

Ингредиенты:

Приготовление:

Всыпаем ягоды в сотейник, давим, варим, помешивая, пока ягоды не пустят сок и не начнут немного закипать.

Затем добавляем сахар.

Снимаем с огня и процеживаем.

Источник




234

Самые популярные статьи за последнее время

Самое популярное за всё время