Womenhour.ru

Запеканка из молодых кабачков или цуккини




Рецепт просто бомба!

Улетная запеканка из молодых кабачков под пикантной заливкой – это невероятно вкусное сезонное блюдо. Приготовить его очень легко, быстро и понадобится минимум ингредиентов.

Ингредиенты

Приготовление

Моцареллу и кабачек трем на средней терке, зеленый и репчатый лук мелко шинкуем. Перемешиваем.

Высыпаем в миску ½ стакана муку, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя для теста. Добавляем 2/3 стакана молока. Разбиваем два яйца, перемешиваем. Затем, добавляем оливковое масло, соль и перец — перемешиваем.




Берем форму, смазываем ее оливковым маслом и высыпаем наши овощи с сыром. Заливаем тестом. Посыпаем нашу запеканку тертым пармезаном. Можно использовать любой другой твердый сыр.

Ставим в разогретую духовку до 200 С градусов и выпекаем 30-40 минут.

Подавать запеканку можно теплой и холодной.

Приятного аппетита!

Источник




927

Самые популярные статьи