Салат с куриными сердечками

Какую часть курицы вы обычно используете для салатов? Многие хозяйки готовят закуски исключительно с куриным филе. Оказывается, если готовить салат из куриных сердечек вместо грудки, его вкус получается еще более насыщенным.

Мы хотим поделиться с вами рецептом очень крутой закуски с отварными куриными седечками. Такое блюдо станет отличным украшением любого стола. Удивите своих родных этим оригинальным салатом, они будут благодарны.

Ингредиенты

• Куриное сердце 600 г;
• Лавровый лист 2 шт.;
• Черный перец (горошком) 3 шт.;
• Соль по вкусу;
• Морковь 150 г;
• Горошек 100 г;
• Подсолнечное масло 1 ст. л.;
• Зеленый лук 1 ч. л.;
• Сметана по вкусу;
• Лук 150 г.

Приготовление

1. Хорошенько вымойте куриные сердечки, срежьте лишний жир. Поместите мясо в кипящую воду, добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите сердечки в течение 25 минут.
2. Очистите лук и морковь. Лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке.
3. Обжаривайте лук в сковороде с растительным маслом в течение 3 минут. Затем добавьте в сковороду морковь и тушите ее в течение 5 минут, всыпьте сушеный зеленый лук, хорошенько перемешайте и снимите сковороду с огня.
4. Разрежьте куриные сердечки на 4 части.
5. Возьмите салатницу, выложите в нее куриные сердечки, морковь с луком, консервированный горошек, добавьте соль, заправьте салат сметаной и аккуратно всё перемешайте.

Поздравляем, салат с куриными сердечками готов, можете добавлять в него любимые специи. Сохраните этот простой рецептик к себе в закладки и делитесь им с друзьями!

Источник

1266