Ароматные жареные вешенки в чесночном маринаде — превосходная закуска

Вкусно и в горячем и в холодном виде!

Ингредиенты:

• свежие вешенки — 500 г
• чеснок — 2 дольки
• петрушка — 1 пучок
• ~ 50 мл 5% уксуса (любого)
• соль, перец из мельницы
• растительное масло

Приготовление:

Отрезаем верхнюю часть у грибов. Рубим мелко чеснок и петрушку.

Разогреваем сильно растительное масло в глубокой сковородке, обжариваем порционно вешенки с обеих сторон до золотистого цвета.

Складываем обжаренные вешенки слоями в посуду, ещё горячими посыпаем солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки, сбрызгиваем уксусом.

Можно есть сразу, пока они теплые и хрустящие или как закуску к мясу.

Приятного аппетита!

Источник

989