Как правильно заморозить клубнику, чтобы она осталась ароматной и вкусной

Вот такие несложные хитрости помогут вам!

Как заморозить клубнику? Казалось бы ничего сложного, но не все так просто. Мама моего мужа, замораживает самую вкусную клубнику на свете. Зимой она остается настолько ароматной и вкусной, что невозможно оторваться. Я, как прилежная ученица, учусь у старших, и сама заготавливаю по ее методу. Хочу, чтобы и ваша клубничка зимой была самой вкусной, поэтому ловите рецепт.

Как заморозить клубнику. Рецепт

• Клубнику помыть. Нужно мыть порциями и быстро, чтобы не напитывала воду.
• После промывки выложить на бумажное полотенце. Дать минут 20 полежать, чтоб стекла вода и она немного подсохла.
• Потом удалить у клубники хвостики, разрезать каждую на пополам.
• Выкладывать в ёмкость первый слов разрезом вверх, хорошо посыпать сахаром, второй слой разрезом вниз.
• На фото получается цельная клубника.
• И сверху все посыпать хорошо сахаром.
• Ёмкость я укрываю пакетом для формирования брекета. Когда все сделано, завязать пакет. И поставить в морозилку.
• Через пару суток можно вынуть пакет с клубникой из ёмкости и поставить в морозилку просто в пакете.
• Получаются удобные порционные квадратные пакеты.
• Что позволяет экономить место в морозилке, т.к размещаются максимально плотно друг к другу.

Вот такие несложные хитрости рекомендую использовать при заморозке клубники, и у вас все будет вкусно.

Источник

1378