По вкусу получается ну ни капли не отличило от магазинных шпрот. Вкуснятина. Пальчики оближешь

Уже раза 4 так готовила и всегда получалось на УРА!

Ингредиенты:

• 1 кг рыбы (килька, мойва).

Для заливки на 1 кг рыбы:

• 2 горсти луковой шелухи (для цвета и подкопченного вкуса),
• соль — 1 ст.л.,
• сахар — 1 ч.л. сахара,
• крепкая заварка — 1 стакан,
• неполный стакан растительного масла,
• 7 лавровых листьев, несколько горошин черного перца.

Приготовление:

Рыбу чистим и промываем, убираем хвостовые плавники, головы и внутренности. Выкладываем тушки рядами в жаровню. Сверху выкладываем второй. И так далее.

Для заливки смешать все составляющие, и выливаем на нашу рыбку.

Тушим рыбу на медленном огне под закрытой крышкой около 1,5 часов. Затем снимаем с огня, остужаем. Шелуху убираем. Перекладываем в банку, храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

1019