Гибрид пиццы и чебурека

Рецепт, который у меня просят!

В моей семье любят пиццу и чебуреки одинаково. И трудно порой решить, что же из этого приготовить. Выход в такой ситуации был найден — я делаю «пиццереки» — так мы назвали эти, по сути, пирожки.

Они удивительным образом сочетают в себе вкус пиццы и два достоинства чебуреков — тонкое, нежное, пузырчатое тесто и наполненность соком. Приготовить их можно легко и быстро, но будьте осторожны, если не желаете набрать лишний вес. Они настолько вкусны, что достаточно один раз их попробовать, чтобы потом хотеть их всегда.

С этого рецепта выходит около 50 пирожков и очень трудно удержаться, чтобы не съесть их все сразу за 5 минут.

Для теста:

• Мука — 3 кружки объёмом 300 гр.
• Кипящая вода — 1 кружка объёмом 300 гр.
• Соль — 1 чайная ложка.
• Подсолнечное масло — 2 столовых ложки.

Для начинки:

• Брынза — 200-300 гр.
• Большой пучок зелени (укроп+петрушка)
• Чеснок — 6-10 маленьких зубочков
• Помидоры — 6 штук небольших, желательно, чтобы все были одинаковые по размеру и форме.
• Для жарки — подсолнечное масло.

Подробнее смотрите в видео:

Источник

1581