Голубцы на куриной ножке. Такой вкуснятины я в жизни не ела!

Девочки, нашла замечательный рецепт. Необычное и очень вкусное блюдо — завернутые в капустный лист куриные ножки с рисом.

Вчера приготовила. Мужа за уши было не оттащить от сковородки. Говорит, вкусней голубцов еще не ел.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 1 вилок (6 листьев)
• Куриные голени 6 штук
• Лук репчатый 1 штук
• Чеснок 4 зубчика
• Морковь 1 штука
• Перец болгарский 1 штука
• Томатная паста 70 грамм
• Сметана 200 грамм
• Вода 1 стакан
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Помидор 1 штука
• Базилик (сухой) 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.

2. Обрываем с вилка капусты 6 листьев и отвариваем их до размягчения в кипящей воде.

3. Рис отварить в 1 стакане воды до готовности.

4. Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета.

5. Смешать рис с поджаркой.

6. На лист капусты положить рис с поджаркой, на него куриную ножку.

7. Сверху на ножку — опять рис.

8. И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку.

9. Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.

10. Готовим соус — смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут.

11. Нарезаем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.

12. Украшаем блюдо зеленью.

Источник

1969