Котлеты в беконе, запеченные в духовке

Котлеты — самый простой и беспроигрышный вариант для сытного ужина. Если вы не хотите тратить много времени и сил на готовку и стараетесь не есть жареное на ночь, то этот рецепт — то, что вам нужно.

Котлеты с хрустящей корочкой — в духовке.

Нам нужно:

Для мяса:

• 800 г мясного фарша
• 1 чайная ложка горчицы
• 2 яйца
• 40 г панировочных сухарей
• 1 чайная ложка розмарина
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• примерно 16 ломтиков бекона

Для соуса:

• растительное масло
• 1 нарезанная кубиками луковица
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 300 мл томатного соуса
• 300 мл сливок
• соль и перец

Готовим:

1. Кладем фарш в большую миску и перемешиваем — лучше всего руками — с горчицей, яйцами, а также всеми сухими ингредиентами. Лепим из получившейся смеси колбаски длиной с ладонь. Кладем каждую колбаску на два ломтика бекона, сворачиваем их в роллы и кладем на противень.

2. Для соуса обжариваем лук и чеснок в масле. Добавляем томатную пасту и остальные ингредиенты, обжариваем, постоянно помешивая. Добавляем томатный соус и сливки, тушим на медленном огне. Добавляем соль и перец по вкусу. Не забываем помешивать до тех пор, пока наш соус не закипит. Готовым соусом заливаем противень с котлетами.

3.Ставим противень в разогретую до 180 °C духовку на 35 минут.

Совет: Поскольку мы уже приготовили отличный соус, осталось лишь позаботиться о подходящем гарнире. Например, о пасте или вареном картофеле.

Вот такой вот простой и быстрый рецепт котлет в беконе! Приятного аппетита!

Источник

1197