Лапша с фрикадельками, приготовленные в одной сковородке

Отличный ужин для всей семьи без лишней волокиты!

Лапша с фрикадельками вполне может стать дежурным рецептом. В процессе приготовления можно использовать готовые мясные полуфабрикаты, а лапша варится очень быстро.

Ингредиенты:

• лапша — 400 г
• мясной фарш — около 500 г
• лук — 1 головка
• морковь — 1 шт.
• перец сладкий — 1 шт.
• вода или бульон — 1,5-2 стакана
• специи — по вкусу
• соль — по вкусу
• оливковое масло — для жарки

Приготовление:

Готовим из фарша небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.

Измельчаем лук, натираем морковь, нарезаем сладкий перец кубиком.

Томим овощи несколько минут на оливковом масле, слегка присаливаем.

Вливаем часть воды или бульона, добавляем специи по вкусу и доводим до кипения.

Укладываем на овощи лапшу. Доливаем воды или бульона (он должен почти скрывать лапшу).

Раскладываем сверху фрикадельки, накрываем крышкой и готовим на среднем огне до готовности.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Нина Минина-Россинская

Источник

1772