Готовим «Летние оладьи»

Оладушки можно готовить, добавляя самые разные овощи, зелень, грибы. Подойдут и картофель, и цуккини, и тыква, и горох, и кукуруза и т.д. Приготовив оладьи с любимым овощем, вы обязательно полюбите свой кулинарный шедевр, и будете радовать им себя и домашних частенько, стоит лишь попробовать! Так что не будем долго ходить вокруг да около и перейдем непосредственно к рецептам приготовления оладий с разными овощами.

Супер-пупер витаминный завтрак, обед или ужин! Что для этого нужно? Да любые овощи! У нас брокколи, цукини и шпинат.

Ингредиенты

• 200 гр. брокколи
• 1 цукини или кабачок среднего размера
• 150 гр. свежего шпината
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. сахара
• 0,25 ч.л. соли
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. сметаны

Приготовление

1. Отделить соцветия брокколи от стеблей. Соцветия отложить, а стебли с цукини натереть на крупную тёрку.

2. Измельчить шпинат и добавить к овощам.

3. Разбить яйца, добавить сахар, соль, муку и сметану. Тщательно размешать.

4. Обжаривать с двух сторон на растительном масле до коричнево-золотистого цвета. Для аромата в масло можно кинуть веточку орегано.

Приятного аппетита!

Источник

1031