Удивительное лимонное варенье

Попробуйте — это что-то невероятное!

Варенье, приготовленное из лимонов – универсальный продукт питания. Его можно, во-первых, кушать прямо ложкой из банки, во-вторых, можно по ложечке в день добавлять в чай, и, в, третьих, можно использовать при приготовлении пирожков и сладких рулетиков.

Что нужно для такого варенья:

• килограмм лимонов;
• полтора килограмма сахара;
• пол литра воды.

Способ приготовления

Хорошенько помоем лимоны, отделим от них кожуру и оставим в воду на минут двадцать-тридцать.

После этого промываем еще раз лимоны. На этот раз в холодной воде.

Затем порежем их на мелкие кусочки. Убираем все косточки.

Чтобы сделать сироп – смешиваем воду и сахар. Ставим его на газовую плиту. Как только закипает – насыпаем в воду лимоны. Доводим еще раз до кипения, убираем с плиты.
Следующее, что делаем, остужаем наше варенье. Ставим обратно на огонь и доводим еще раз до кипения и вновь остужаем.

Как только остудится варенье во второй раз – можно заливать в чистые банки и закатывать их.

Вот и все. Варенье готово!

Источник

1118