Салат «Рог изобилия»
Готовим самое лучшее к празднику!
Готовится салат Рог изобилия с мясом, рыбой, морепродуктами, начинить можно абсолютно любым салатом, главное, это его сказочное оформление.
Шикарный салат к Новому Году!
Ингредиенты:
- 200 г очищенных креветок
- 200 г малосольной семги или форели (нарезаем небольшими кубиками)
- 1 стакан отварного риса
- 1 средний свежий огурец (нарезать кубиками)
- 1 баночка кукурузы
- 4 отварных яиц (извините, забыла положить для фото)
- Зеленый лук,
- Сок половины небольшого лимона
- Соль, черный перец
- Майонез
Для украшения:
- Очищенные креветки
- Несколько ломтиков рыбки
- Красная икра, листики петрушки
Приготовление:
Отделяем желтки и белки у яиц.
Сбрызгиваем рыбку и креветки лимонным соком.
Смешиваем рыбу, креветки, рис, кукурузу, огурец, белки от яиц и мелко нарезанный зеленый лук.
Солим и перчим по вкусу.
Заправляем майонезом.
Ставим салат настояться 2 часа в холодильнике.
Затем выкладываем на блюдо салат в форме рога.
Сверху посыпаем мелко натертыми желтками и украшаем креветками, рыбой и красной икрой.
Приятного аппетита!
1438