Оригинальный и легкий салат с пекинской капустой
Прекрасный вариант для позднего ужина!
Салат из пекинской капусты отличается от салата из любой другой капусты нежной консистенцией и лёгкостью. Рецепты из пекинской капусты незаменимы для здорового питания благодаря высокому содержанию в ней витаминов и растительного белка.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста – ½ кочана
- Ветчина – 200 гр.
- Сыр твердых сортов – 100-150 гр.
- Консервированная кукуруза -1 банка
- Болгарский перец – 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Зелень
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Для заправки — йогурт, майонез или сметана.
Приготовление:
Шинкуем пекинскую капусту мелко.
Вареные яйца нарезаем мелко.
Нарезаем перец небольшими кубиками или соломкой.
Натираем сыр на мелкой терке.
Ветчину нарезаем соломкой.
Сливаем из банки с кукурузой жидкость.
Смешиваем все компоненты .
Добавляем мелко нарезанный укроп.
Солим, перчим, заправляем по своему вкусу.
Приятного аппетита!
999