Сытный салат с перловкой

Можно ужин не готовить!

Из перловки получаются восхитительные салаты – полезные, питательные, вкусные. В рецептах салатов из перловой крупы часто используют свежие овощи, фрукты, мясо или мясной фарш, реже морепродукты и сыры.

Ингредиенты:

• 200 гр говядины духовой
• 100 гр перловой крупы
• 1 лук красный
• 200 гр огурцов
• 2 чайные ложки соли
• ¼ чайной ложки перца черного молотого
• 100 гр майонеза

Приготовление:

Перловку варим в подсоленной воде до готовности, затем сливаем оставшуюся воду.

Одновременно с перловкой варим кусочек постной говядины.

Огурец, красный сладкий лук нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем все.

Готовое мясо нарезаем мелкими кубиками и добавляем в салат.

Заправляем салат сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Источник

1396