Вкуснейшая закуска из помидоров, которую легко полюбить с первой вилки

В летний период особенно приятно готовить, ведь можно использовать самые свежие и полезные ингредиенты — фрукты и овощи. Так, салатики становятся верными друзьями, которые освежают, обогащают организм приятными компонентами и просто радуют приятным вкусом. Поскольку помидоры смело можно называть одним из самых востребованных овощей, рассказываем об аппетитной закуске, которую легко и быстро готовить, а есть — одно удовольствие!

Ингредиенты:

• помидоры;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• зелень;
• подсолнечное или оливковое масло — 200 г;
• уксус 9% — 40 мл;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• перец — ¼ ч. л.

Приготовление:

Берем кухонный комбайн или блендер, туда заливаем масло, уксус, соль, сахар, перец. Туда же добавляем зелень, ее можно выбрать на свой вкус (укроп, петрушка, кинза, орегано, базилик, руккола). Все это нужно хорошенько измельчить.

Если же дома нет ни комбайна, ни блендера, то просто мелко нарежьте зелень, выдавите чеснок через пресс и все хорошенько перемешайте.

Получается насыщенный зеленый соус. Чем больше зелени, тем он гуще. Берем помидоры. Ровно столько, сколько собираетесь скушать за один прием пищи. Эту закуску нужно есть сразу, а не на следующий день. Нарезаем дольками.

Перемешиваем соус, а потом хорошенько поливаем им помидоры. Заливать полностью не нужно, регулируйте количество соуса по вкусу. Оставшийся поставьте в холодильник. Перемешиваем закуску, перекладываем в красивую тарелку и подаем. Приятного аппетита!

Источник

1627