Яблочная аджика на зиму — наивкуснейший вариант

Съедается моментально!

Аджика на зиму – одна из вкуснейших зимних заготовок. Готовить аджику можно с яблоками или без, даже перец горький можно добавить, а можно и не добавлять – тогда дети будут тоже есть такую закуску с удовольствием, намазывая ее на хлеб. Все зависит от ваших предпочтений и того, кто будет есть аджику.

Ингредиенты:

• Яблоко (с кислинкой) — 500 г
• Помидор — 2 кг
• Перец болгарский красны) — 1 кг
• Горький перец — 100 г
• Морковь — 500 г
• Чеснок — 200 г
• Масло подсолнечное — 1 стак.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление:

Яблоки очищаем от шкурки.

Перекручиваем все на мясорубке или измельчаем в блендере, добавляем соль, чeрный перец, подсолнечное масло.

Варим 2,5 часа, периодически помешивая.

Разливаем готовую аджику в стерилизованные банки или закрываем капроновыми крышками.

Приятного аппетита!

Источник

2130