Нежная запеканка из молодой капусты

Капуста в этой запеканке получается очень сочной и похрустывает. Кто не любит, чтобы капуста хрустела, можно ее немного отварить.

Ингредиенты

• 400 гр. капусты белокочанной (молодой и сочной)
• 4 яйца
• 200 мл. молока
• 100 гр. тертого сыра
• 1-2 обычных помидора или 15 черри
• 1 болгарский перец
• по вкусу — соль, перец, сухой чеснок

Приготовление

1. Нашинковать молодую капусту и сложить в огнеупорную форму. Солить ее и мять не нужно.

2. Взбить яйца с молоком, солью, перцем и сухим чесноком.

3. Вылить эту смесь на капусту и посыпать тертым сыром, сверху выложить мелко порезанный болгарский перец и помидоры.

4. Запекать при 180 С в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник

1197