Рулет из омлета с ветчиной

Спешим поделиться с хозяюшками универсальным рецептом! Дело в том, что подать предлагаемое блюдо вы сможете в любом виде: холодном, горячем, в качестве закуски, перекуса или на второе. Знакомьтесь — рулет из омлета с ветчиной.

Омлет — отличный материал для кулинарного творчества. Его часто добавляют в теплые салаты вместо отварных яиц и даже в начинки для пирогов. В нашем рулете всё наоборот, но не менее вкусно!

Ингредиенты

• Яйцо 6 шт.;
• Пармезан 100 г;
• Ветчина 100 г;
• Твердый сыр 100 г;
• Петрушка по вкусу;
• Сол по вкусу;
• Черный перец (молотый) по вкусу.

Приготовление

В миске смешайте яйца, соль, перец, измельченную петрушку и тертый пармезан. Слегка взбейте всё вилкой.

Противень застелите пергаментом, сформировав высокие бортики, смажьте его растительным или сливочным маслом.

Вылейте на противень яичную смесь и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.

Достаньте омлет и выложите его на новый лист пергамента. Ветчину и твердый сыр нарежьте как можно тоньше.

Выложите на омлет слой ветчины, затем слой сыра. Сверните рулет и обмотайте пергаментной бумагой.

Далее рулет можно отправить в холодильник, чтобы затем подать в качестве холодной закуски, либо подогреть в духовке в течение 10 минут, чтобы расплавился сыр.

Этот рецепт вы можете разнообразить по своему вкусу. Например, в яичную смесь вполне уместно добавить тертый, а затем отжатый кабачок. Что касается начинки, то тут поле для фантазии еще шире: томаты, зелень, сливочный сыр, салями, консервированный тунец — вот малая часть ингредиентов, которые можно добавить в середину. Как вам идея?

Источник

1025