Рыба с картофелем в духовке

Пара замороженных тушек белой рыбы, лук и картошка — отличные ингредиенты для быстрого и полезного ужина. Удачно дополнят блюдо несколько штрихов в виде паприки, сливок и сливочного масла. Так рыба приобретет аромат и не пересушится в духовке.

Для приготовления подойдет хек и минтай, но можно поэкспериментировать со скумбрией. Если остановите свой выбор на последней, добавьте при запекании 1–2 раздавленных зубчика чеснока, а сливки замените сметаной.

Ингредиенты

• Минтай 500 г
• Картофель 500 г
• Лук 1 шт.
• Паприка 1 ч. л.
• Сливки 150 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

Выпотрошенную рыбу без головы разрежьте на 2–3 кусочка, натрите солью.

Очистите лук и картофель, нарежьте кольцами.

В смазанную форму для запекания выложите сначала лук, затем картофель, посолите, поперчите и припудрите папкрикой.

Поместите на картофель рыбу, снова присыпьте паприкой. Сверху выложите кусочки сливочного масла. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готово! Ароматная рыбка с гарниром может отправляться к столу. Советуем перед подачей украсить блюдо зеленью и долькой лимона. Надеемся, что нам удалось подкинуть вам идею для быстрого ужина. Не забудьте сохранить ее в закладках!

Источник

1022